🇵🇹BGACharcuterie

Farinheira de Estremoz e Borba

Ook bekend als: Farinheira

De volledige beschrijving van deze benaming wordt nog geverifieerd tegen het EU-register.

Smaaknotities

Alentejano sausage IGP — distinctive flour-based preparation (the "farinheira" = "flour sausage"), pork fat, paprika, garlic, no real meat (or minimal). Pale beige color, soft texture, mild balanced flavor.

HoReCa-gebruik

Pan-fried as petisco; in Alentejano stews; with eggs.

Verpakking

vacuum-pack-200-300g