Maracujá dos Açores

Maracujá dos Açores is een PDO-beschermd vers passievrucht, geregistreerd onder dossiernummer PDO-PT-0270 op 21 juni 1996 (eAmbrosia-identificator EUGI00000013105). De aanduiding heeft betrekking op vruchten van de soort Passiflora edulis Sims die worden geteeld op het eiland S. Miguel in de Azoren-archipel. De specificatie noemt twee beschermde aanduidingen: Maracujá dos Açores en S. Miguel. De Comissão Técnica de Controlo e Certificação is het aangewezen controleorgaan.

Smaaknotities

Açorean passion fruit and citron DOPs.

HoReCa-gebruik

Açorean cuisine; in sobremesa.

Verpakking

• crate-fresh-5kg
• retail-tray-1kg