Mel do Alentejo

Mel do Alentejo is honing geproduceerd door Apis mellifera (sp. Ibérica) binnen een afgebakend gebied van vijfentwintig gemeenten in de regio Alentejo in Portugal. Het wordt geclassificeerd als multiflora- of monoflora-honing van kuiflavendel, eucalyptus, sinaasappelbloesem of slangenkruid, en is geregistreerd als een PDO onder dossiernummer PDO-PT-0252.

Over deze benaming

Geregistreerd als een PDO op 21 juni 1996 onder dossiernummer PDO-PT-0252 (eAmbrosia-identificator EUGI00000013088), wordt Mel do Alentejo uitsluitend geproduceerd binnen de bestuurlijke grenzen van vijfentwintig met name genoemde gemeenten, waaronder Évora, Beja, Elvas, Serpa en Moura. De honing moet worden geproduceerd door Apis mellifera (sp. Ibérica) uit nectar afkomstig van de mellifere flora van de regio. De aanduiding omvat vijf categorieën: multiflora-honing en vier monoflora-honingen afkomstig van kuiflavendel (Lavandula stoechas L.), eucalyptus (Eucalyptus spp.), sinaasappelbloesem (Citrus spp.) en slangenkruid (Echium spp.). Systematische of grootschalige kunstmatige bijvoedering van bijenvolken is niet toegestaan; beperkte aanvullende voeding is alleen toegestaan bij voedselschaarste of om de groei van volken te stimuleren, met behulp van een siroop van twee delen honing of witte suiker op één deel water, en moet één week voor het plaatsen van honingzargen worden gestaakt. De specificatie stelt verplichte fysische en chemische grenswaarden vast, waaronder een vrije zuurgraad onder 35 meq/kg, een vochtgehalte onder 18,5%, hydroxymethylfurfural van niet meer dan 10 mg/kg en as onder 0,6%. Voor zowel de monoflora- als de multiflora-categorieën zijn pollendrempelwaarden vastgesteld. De honing moet worden verpakt in transparante, kleurloze glazen verpakkingen met een inhoud van maximaal 1.000 g. Op de etiketten moeten het PDO Mel do Alentejo-logo en het certificeringsmerk van de inspectie- en certificeringsinstantie worden vermeld.

Bron: Het registerdocument waaruit deze vermelding is geschreven · opgehaald 26 augustus 2026

Onderscheidende feiten

• Geregistreerd als een PDO op 21 juni 1996 onder dossiernummer PDO-PT-0252, eAmbrosia-identificator EUGI00000013088.
• Systematische of grootschalige kunstmatige bijvoedering van bijenvolken is niet toegestaan op grond van de specificatie.
• De pollendrempelwaarden voor monoflora-honing zijn vastgesteld op 13% voor kuiflavendel, 15% voor sinaasappelbloesem en 40% voor eucalyptus en slangenkruid.
• De honing moet worden verpakt in transparante, kleurloze glazen verpakkingen met een inhoud van maximaal 1.000 g.

Smaaknotities

Alentejano honey DOP. Multiple varieties from montado-region flora (rosemary, lavender, wildflower).

HoReCa-gebruik

Alentejano pairings; with Iberian charcuterie and cheese.

Verpakking

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g
• gift-pack-250g