Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre é uma preparação espanhola de anchovas marinadas que não possui designação protegida pela UE. Consta neste catálogo no nível de qualidade T5, na categoria de conservas de frutos do mar, como uma preparação, e não como uma indicação geográfica registada. Nenhum documento de especificação rege a sua produção ao abrigo do direito da UE, e nenhum nome protegido foi registado para ela.