Castaña Pilonga

Castaña Pilonga não possui designação protegida da UE e não consta no registo europeu de nomes PDO, PGI ou TSG. O termo designa um estilo de preparação de castanha — seca e descascada — definido pelo seu método de processamento e não por uma origem geográfica delimitada. Está catalogado em frutas e frutos secos como subproduto de castanha no nível de qualidade T5.