Espetec

Espetec não possui nenhuma designação protegida da UE. O nome é uma denominação comercial catalã para fuet, um enchido seco do tipo fuet produzido em Espanha. Por ser uma designação comercial e não uma indicação geográfica ou tradicional registada, não se enquadra em nenhum regime de qualidade da UE e aparece neste catálogo no nível de qualidade T5, na categoria de carnes curadas e charcutaria.