Pimiento Choricero

Pimiento Choricero é uma variedade tradicional espanhola de pimento seco utilizada em preparações de conservas e despensa. Não possui designação protegida da UE e não consta no registo europeu de produtos PDO, PGI ou TSG. O catálogo regista-o no nível de qualidade T5, na categoria de conservas e despensa, assinalando o seu estatuto de variedade e produto seco tradicional.