🇪🇸Frutas & Frutos Secos
Pimientos de Padrón
Também conhecido como: Pimiento de Padrón, Pemento de Herbón
Pimientos de Padrón não possui designação protegida da UE. É uma pimenta fresca pequena, alongada e de cor verde-clara, cultivada na área de Padrón e Herbón, em A Coruña, Galiza, Espanha. A variedade está associada ao ditado galego "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non" — algumas pimentas são suaves, outras inesperadamente picantes — uma característica registada no catálogo de provas de degustação.
Esta descrição foi traduzida automaticamente do inglês.
Notas de degustação
Galician green pepper DOP from Herbón (Padrón area), small elongated pale-green pepper. **Iconic russian-roulette feature** — most are mild, but ~10% are unpredictably spicy. The Galician saying: "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non" ("Padrón peppers — some sting, others don't").
Uso HoReCa
Pimientos de Padrón são habitualmente fritos em azeite, salgados com sal grosso e servidos como petisco; são uma tapa amplamente reconhecida em toda a Espanha.
Embalagem
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-200g
- retail-tray-500g
Sazonalidade