🇪🇸DOPQueijo & Lacticínios
Queso Majorero
Também conhecido como: Majorero, Fuerteventura cheese
A descrição completa desta denominação ainda está a ser verificada contra o registo da UE.
Notas de degustação
Canarian (Fuerteventura) goat's milk pressed cheese DOP from Majorera-breed goats. Aged 8-60+ days. Three styles: Tierno (white rind), Curado (oil/paprika rubbed), Ahumado (smoked). Ivory or amber paste, semi-firm to firm texture, balanced goat-milk flavor with sea-salt-air influence.
Uso HoReCa
Canarian tabla de quesos; with regional preparations.
Embalagem
- wheel-full-1-3kg
- wedge-vacuum-300g