Sardinas

Sardinas neste registo do catálogo não possui nenhuma designação protegida da UE e não está registada em nenhum regime europeu de qualidade. O registo documenta uma tradição patrimonial galega de sardinhas em conserva preservadas em azeite virgem extra, catalogada na categoria de conservas de produtos do mar no nível de qualidade T5. O tipo de proteção está listado como OTHER, e nenhum documento de especificação ou organismo de controlo está associado a este registo.