Ternera de Navarra

Ternera de Navarra não possui designação protegida da UE. É um produto de vitela fresca da região de Navarra, em Espanha, associado à raça autóctone Pirenaica. O catálogo classifica-o na família da vitela fresca e da carne de bovino. A carne é descrita como de cor rosa pálido, com um sabor delicado.

Notas de degustação

Navarran veal IGP from native Pirenaica breed. Pale pink flesh, delicate flavor.

Uso HoReCa

Ternera de Navarra está associada às tradições culinárias navarro-bascas.

Embalagem

• Same as other veal IGPs