Foie gras d'oie

Foie gras d'oie não possui nenhuma designação protegida da UE e não consta em nenhum registo de regime de qualidade da UE. O catálogo classifica-o como uma família de produtos genéricos dentro da categoria de foie gras de ganso, com nível de qualidade T5. Por ser uma designação genérica, não está vinculado a uma área geográfica definida, a uma raça específica ou a um método de produção obrigatório ao abrigo de qualquer estatuto protegido.