Herbes de Provence

Herbes de Provence é um termo de marketing sem proteção legal e sem entrada em qualquer registo de regime de qualidade europeu. Designa uma mistura de ervas secas associada à região da Provença, em França, convencionalmente composta por tomilho, alecrim, segurelha, orégão, manjericão e manjerona. Nenhuma especificação regula a composição, a origem ou o método de produção, e nenhum organismo de controlo supervisiona a sua utilização.

Notas de degustação

Provençal dried-herb mixture (thyme, rosemary, savory, oregano, basil, marjoram). Aromatic with characteristic Mediterranean profile.

Uso HoReCa

Utilizado como tempero de base na cozinha provençal, nomeadamente em carnes grelhadas, legumes e ratatouille.

Embalagem

• paper-bag-50g
• paper-bag-100g
• glass-jar-50g
• professional-bulk-1kg