Anthotyros

Anthotyros não possui nenhuma designação protegida da UE e não consta em nenhum registo oficial de qualidade. É um queijo de soro de leite grego genérico produzido em dois estilos distintos: uma forma fresca (Frescos) e uma forma seca e curada (Xeros). Por ser um estilo e não um produto definido por origem, o nome não está restrito a nenhuma região ou produtor específico.

Notas de degustação

[DATA THIN if not POP] Greek whey-cheese, fresh (Frescos) or aged (Xeros) styles.

Uso HoReCa

Anthotyros é servido em tábuas de queijos e como parte de mezze.

Embalagem

• vacuum-pack-300-500g