🇬🇷DOPQueijo & Lacticínios
Metsovone
Também conhecido como: Smoked Metsovo cheese
A descrição completa desta denominação ainda está a ser verificada contra o registo da UE.
Notas de degustação
Epirote smoked cow's-and-sheep-milk cheese POP from Metsovo. Distinctive smoke-darkened amber rind from beechwood smoking, ivory-cream paste, semi-firm texture, intensely savory smoky flavor.
Uso HoReCa
**Greek saganaki** premium variant; with kombrosit (regional sausage); on mezze.
Embalagem
- whole-piece-smoked-300-500g
- wedge-vacuum-200g