Sitia Lasithiou Kritis

Azeite virgem extra produzido a partir da variedade Koroneiki na província de Sitia, Prefeitura de Lasithi, Creta. A mosca da azeitona é controlada por pulverização ao nível do solo ou por métodos biológicos. As azeitonas são cultivadas e transformadas exclusivamente na área geográfica delimitada, em lagares tradicionais ou centrífugos. Registado como PDO em 21 de janeiro de 1998.

Sobre esta denominação

Sitia Lasithiou Kritis (Σητεία Λασιθίου Κρήτης) é um azeite virgem extra PDO produzido a partir da variedade Koroneiki de azeitona. A área geográfica delimitada compreende os limites administrativos de uma lista definida de aldeias — incluindo Zakros, Paliokastro, Karydio, Roussa, Ekklisia, Katsidonio, Stavromenos, Piskokefalos, Maronia, Papayiannada, Khandra, Armena, Ziro, Agia Triada, Perivolakia, Ag. Georgios, Ag. Fotia, Praissos, Mitatos, Akhladia, Krya, Chrysopiyi, Stavrokhorio, Ag. Stefanos, Pefka, Apidia, Skopi, Hamaizio, Mouliana, Mesa Mouliana, Myrsini, Tourloti, Sfaka e Lastro — juntamente com a cidade de Sitia, todas na província de Sitia, na Prefeitura de Lasithi. O caderno de especificações exige que as azeitonas sejam cultivadas e transformadas exclusivamente nesta área. O tratamento da mosca da azeitona está restrito à pulverização ao nível do solo ou a métodos biológicos. A transformação realiza-se em lagares tradicionais ou centrífugos. O organismo de controlo é a Direção de Agricultura da Prefeitura de Lasithi, situada em Ag. Nikolaos, Lasithi, Creta. Os produtos autenticados ostentam no rótulo a designação "Olive Oil PDO Sitia Lassithi Crete", acompanhada de um número de controlo composto por um número de série do rótulo e pelos dois últimos algarismos do ano de produção. A designação está registada sob o número de processo PDO-GR-0052, identificador eAmbrosia EUGI00000013023, com proteção da UE concedida em 21 de janeiro de 1998. O grupo requerente é a União das Cooperativas Agrícolas de Sitia, Creta.

Fonte: O documento de registo de que esta entrada foi extraída · obtido em 26 de agosto de 2026

Factos distintivos

• Registado como PDO em 21 de janeiro de 1998 sob o número de processo PDO-GR-0052 (identificador eAmbrosia EUGI00000013023).
• O caderno de especificações permite apenas a variedade Koroneiki de azeitona.
• O tratamento da mosca da azeitona está restrito à pulverização ao nível do solo ou a métodos biológicos; não são especificados outros métodos.
• Cada rótulo autenticado deve ostentar um número de controlo composto por um número de série e pelos dois últimos algarismos do ano de produção.

Notas de degustação

Cretan EVOO POP from Sitia (Lasithi, eastern Crete), Koroneiki cultivar. Premium Cretan oil.

Uso HoReCa

Utilizado na cozinha cretense e grega.

Embalagem

• glass-bottle-500ml
• tin-3L
• tin-5L

Sazonalidade