Bottarga di Muggine di Cabras

Bottarga di Muggine di Cabras não possui designação protegida da UE. Trata-se de uma ovas de tainha curada produzida em Cabras, Sardenha, pertencente à família das ovas curadas e mojama dentro da categoria de conservas de frutos do mar. O catálogo classifica-a no nível premium sem indicação geográfica, o que significa que nenhum registo oficial rege o seu nome ou os requisitos de produção.