🇮🇹IGPConservas
Fagiolo di Sorana
Também conhecido como: Sorana bean, Piattellino
A descrição completa desta denominação ainda está a ser verificada contra o registo da UE.
Notas de degustação
Tuscan bean from Sorana valley (Pistoia province), Piattellino variety. Small flat ivory bean, tender thin-skinned, delicate sweet flavor.
Uso HoReCa
Tuscan preparations — fagioli all'olio, in zuppa di farro, with cured meats.
Embalagem
- vacuum-pack-dried-250g
- vacuum-pack-dried-500g