Mela Rossa Cuneo

Mela Rossa Cuneo é uma maçã vermelha fresca registada como IGP ao abrigo do número de processo PGI-IT-0915, com proteção da UE concedida em 16 de dezembro de 2011 (eAmbrosia: EUGI00000013963). A designação abrange quatro variedades permitidas — Red Delicious, Gala, Fuji e Braeburn — e os seus clones, cultivados na área de produção de Cuneo, no Piemonte, Itália. Cada variedade deve cumprir requisitos mínimos definidos de calibre, teor de açúcar, firmeza da polpa e cobertura de pele vermelha.

Notas de degustação

Piedmontese red apple from Cuneo area, Red Delicious and Gala varieties. Bright red skin, crisp white flesh, sweet flavor.

Uso HoReCa

Fresh fruit, salads, paired with Castelmagno and Gorgonzola, juice.

Embalagem

• crate-15kg
• retail-tray-2kg