Mela Val di Non

Mela Val di Non é uma denominação de origem protegida que abrange maçãs frescas produzidas na área de Val di Non, em Trentino, Itália. Registada sob o número de processo PDO-IT-0197, recebeu proteção da UE em 23 de setembro de 2003 e está registada no registo eAmbrosia sob o identificador EUGI00000013508. O Consorzio di Tutela della DOP Mela Val di Non é o grupo requerente.

Notas de degustação

Trentino apple from Val di Non, Renetta Canada (premium traditional variety) plus Golden Delicious, Red Delicious. Renetta has rough golden skin, distinctive sweet-tart flavor with intense aromatic profile, firm slow-aging flesh — Italy's most renowned regional apple.

Uso HoReCa

Fresh fruit, in Tyrolean strudel and torta di mele (especially Renetta), salads, with Trentino cheeses, juice and grappa.

Embalagem

• crate-15kg
• crate-18kg
• retail-tray-2kg
• retail-net-bag-3kg
• gift-tray-Renetta-1.5kg