🇮🇹IGPArroz, Massa & Cereais
Pane di Genzano
Também conhecido como: Pane Genzano, Genzano bread
A descrição completa desta denominação ainda está a ser verificada contra o registo da UE.
Notas de degustação
Lazio sourdough bread from Genzano area (Castelli Romani, Rome province), traditional wheat bread with bran-dusted crust. Characteristic dark crackly crust, dense moist crumb, intensely aromatic with sourdough-fermented notes.
Uso HoReCa
Roman table bread, bruschetta base, panzanella, accompaniment for Lazio salumi and pecorino.
Embalagem
- whole-loaf-1kg
- whole-loaf-2kg
- half-loaf-vacuum-500g