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Pera dell'Emilia Romagna
Também conhecido como: Pera Emilia, Abate, Conference (varietal names)
Pera dell'Emilia Romagna é uma Indicação Geográfica Protegida registada sob o número de processo PGI-IT-1534, com proteção da UE concedida em 21 de janeiro de 1998, abrangendo peras frescas produzidas numa área delimitada da Emilia-Romagna. A designação engloba várias variedades, incluindo Abate Fetel e Conference. O Consorzio di Tutela della Pera dell'Emilia Romagna IGP detém o estatuto de requerente. A inspeção é realizada pela Check Fruit, Bolonha.
Esta descrição foi traduzida automaticamente do inglês.
Notas de degustação
Emilian-Romagnolo pear, multiple varieties (Abate Fétel, Conference, Williams, Decana, Kaiser etc.). Italy's largest pear production zone — uniform high quality, juicy fragrant flesh.
Uso HoReCa
Fresh fruit, with Gorgonzola DOP and walnuts on cheese boards, in pear-and-cheese tart, poached pears, sorbet, juice.
Embalagem
- crate-10kg
- crate-15kg
- retail-tray-1kg
- retail-tray-2kg
Sazonalidade