🇮🇹IGPCharcutaria
Salame Piemonte
Também conhecido como: Piedmont salami, Salame piemontese
A descrição completa desta denominação ainda está a ser verificada contra o registo da UE.
Notas de degustação
Piedmontese salami flavored with red wine (typically Barbera or Dolcetto) and garlic. Medium-coarse grain, rich savory pork flavor with distinct vinous undertones, balanced spicing with pepper and nutmeg.
Uso HoReCa
Sliced for Piedmontese antipasto with grissini Torinesi and tonneé; paired with Castelmagno and Gorgonzola; layered in panini.
Embalagem
- whole-piece-vacuum-500g-1.2kg
- deli-sliced-vacuum-100g