Tartufo Nero di Norcia

Tartufo Nero di Norcia não possui nenhuma designação protegida da UE e não consta em nenhum registo oficial de regime de qualidade. O nome refere-se a trufas frescas da espécie Tuber melanosporum associadas por reputação a Norcia, na Úmbria, Itália. É classificado neste catálogo como produto premium sem indicação geográfica.