Uva da tavola di Mazzarrone

Uva da tavola di Mazzarrone é uma indicação geográfica protegida para uvas de mesa produzidas no distrito de Mazzarrone, na fronteira entre Catânia e Ragusa, na Sicília, registada como IGP em 17 de novembro de 2000 com o número de processo PGI-IT-0170. A designação abrange uvas de mesa frescas cultivadas pelo método de latada 'tendone', sendo o método de espaldeira 'controspalliera' adicionalmente permitido para a cultivar Cardinal.

Notas de degustação

Sicilian table grape from Mazzarrone area (Catania province), multiple varieties (Italia, Black Magic, Red Globe, Vittoria, Sublima etc.). Large grapes, sweet juicy flavor, multi-color range from green to amber to deep purple.

Uso HoReCa

Fresh fruit, cheese boards, fruit plates, decorative.

Embalagem

• crate-5kg
• crate-10kg
• retail-tray-500g
• retail-tray-1kg

Sazonalidade