🇵🇹IGPCharcutaria
Farinheira de Estremoz e Borba
Também conhecido como: Farinheira
A descrição completa desta denominação ainda está a ser verificada contra o registo da UE.
Notas de degustação
Alentejano sausage IGP — distinctive flour-based preparation (the "farinheira" = "flour sausage"), pork fat, paprika, garlic, no real meat (or minimal). Pale beige color, soft texture, mild balanced flavor.
Uso HoReCa
Pan-fried as petisco; in Alentejano stews; with eggs.
Embalagem
- vacuum-pack-200-300g