Maçã Bravo de Esmolfe

Maçã Bravo de Esmolfe é uma maçã fresca cultivada a partir da variedade Malus domestica e produzida na região da Beira Alta, em Portugal. Registada como DOP em 21 de junho de 1996 ao abrigo do número de processo PDO-PT-0247 (identificador eAmbrosia EUGI00000013083), a designação é detida pela FENAFRUTAS. A estrutura de controlo é a FELBA - Centro de Valorização das Frutas e Legumes da Beira Alta, com sede em Viseu.

Notas de degustação

Beira apple DOP from Esmolfe area, distinctive native variety. Small to medium fruit, distinctive russeted golden skin, very firm crisp flesh, intensely aromatic with characteristic pear-rose-apple profile — among Portugal's most prized apples.

Uso HoReCa

Premium dessert apple; in maçã assada com vinho do Porto; on cheese boards.

Embalagem

• crate-10kg
• retail-tray-2kg
• gift-pack-2kg

Sazonalidade