Maracujá dos Açores

Maracujá dos Açores é um maracujá fresco protegido por DOP, registado sob o número de processo PDO-PT-0270 em 21 de junho de 1996 (identificador eAmbrosia EUGI00000013105). A designação abrange frutos da espécie Passiflora edulis Sims cultivados na ilha de S. Miguel no arquipélago dos Açores. O caderno de especificações nomeia duas designações protegidas: Maracujá dos Açores e S. Miguel. A Comissão Técnica de Controlo e Certificação é o organismo de controlo designado.

Notas de degustação

Açorean passion fruit and citron DOPs.

Uso HoReCa

Açorean cuisine; in sobremesa.

Embalagem

• crate-fresh-5kg
• retail-tray-1kg