Mel do Alentejo

Mel do Alentejo é mel produzido por Apis mellifera (sp. Ibérica) numa área delimitada de vinte e cinco municípios da região do Alentejo, em Portugal. É classificado como mel multifloral ou mel monofloral de rosmaninho, eucalipto, laranjeira ou equio, e está registado como DOP ao abrigo do número de processo PDO-PT-0252.

Sobre esta denominação

Registado como DOP em 21 de junho de 1996 ao abrigo do número de processo PDO-PT-0252 (identificador eAmbrosia EUGI00000013088), o Mel do Alentejo é produzido exclusivamente dentro dos limites administrativos de vinte e cinco municípios designados, incluindo Évora, Beja, Elvas, Serpa e Moura, entre outros. O mel deve ser produzido por Apis mellifera (sp. Ibérica) a partir do néctar recolhido da flora melífera da região. A denominação abrange cinco categorias: mel multifloral e quatro méis monoflorais obtidos de rosmaninho (Lavandula stoechas L.), eucalipto (Eucalyptus spp.), laranjeira (Citrus spp.) e equio (Echium spp.). A alimentação artificial sistemática ou em grande escala das colónias de abelhas não é permitida; a alimentação suplementar limitada é autorizada apenas em situações de escassez alimentar ou para estimular o crescimento das colónias, utilizando uma calda de duas partes de mel ou açúcar branco para uma parte de água, devendo cessar uma semana antes da colocação das melgueiras. O caderno de especificações estabelece limites físicos e químicos obrigatórios, incluindo acidez livre inferior a 35 meq/kg, humidade inferior a 18,5%, hidroximetilfurfural não superior a 10 mg/kg e cinzas inferiores a 0,6%. Os limiares de pólen estão definidos tanto para as categorias monoflorais como para a multifloral. O mel deve ser embalado em recipientes de vidro transparente e incolor com capacidade até 1.000 g. Os rótulos devem incluir o logótipo DOP Mel do Alentejo e a marca de certificação do organismo de controlo e certificação.

Fonte: O documento de registo de que esta entrada foi extraída · obtido em 26 de agosto de 2026

Factos distintivos

• Registado como DOP em 21 de junho de 1996 ao abrigo do número de processo PDO-PT-0252, identificador eAmbrosia EUGI00000013088.
• A alimentação artificial sistemática ou em grande escala das colónias de abelhas não é permitida ao abrigo do caderno de especificações.
• Os limiares de pólen para méis monoflorais estão fixados em 13% para rosmaninho, 15% para laranjeira e 40% para eucalipto e equio.
• O mel deve ser embalado em recipientes de vidro transparente e incolor com capacidade até 1.000 g.

Notas de degustação

Alentejano honey DOP. Multiple varieties from montado-region flora (rosemary, lavender, wildflower).

Uso HoReCa

Alentejano pairings; with Iberian charcuterie and cheese.

Embalagem

• glass-jar-250g
• glass-jar-500g
• gift-pack-250g