🇵🇹DOPQueijo & Lacticínios
Queijo de Castelo Branco
Também conhecido como: Castelo Branco
A descrição completa desta denominação ainda está a ser verificada contra o registo da UE.
Notas de degustação
Beira Baixa sheep's milk soft pressed cheese DOP from Castelo Branco area. Vegetable-rennet, soft texture similar to Serra da Estrela amanteigado style.
Uso HoReCa
Spoon-cheese service for tábua de queijos.
Embalagem
- wheel-full-700g-1.2kg
- wedge-vacuum-200g
Sazonalidade
JFMAMJJASOND