Sal Tradicional de Tavira

Sal Tradicional de Tavira não possui designação protegida da UE. É um sal marinho produzido por colheita manual nas salinas de Tavira, na região do Algarve, em Portugal. O produto existe em duas formas: sal grosso, um cristal grosseiro de cor branca intensa, e flor de sal, uma escama mais fina recolhida à superfície. O caderno de especificações descreve um sal com sabor rico em minerais.

Notas de degustação

Algarve sea salt from Tavira saltpans, traditional hand-harvested. Bright white crystals (sal grosso) or premium delicate flakes (flor de sal). Mineral-rich salt flavor.

Uso HoReCa

Utilizado como sal de finalização em bacalhau, peixe grelhado e tomate.

Embalagem

• glass-jar-100g
• glass-jar-200g
• paper-bag-500g
• paper-bag-1kg