Aceite del Baix Ebre-Montsià

Оливковое масло extra virgin, производимое исключительно из трёх местных сортов — Morruda или Morrut, Sevillenca и Farga — выращенных и переработанных в комарках Baix Ebre и Montsià провинции Таррагона, Каталония. Для извлечения масла применяются только механические или физические методы, не изменяющие его состав. Розлив должен осуществляться в пределах той же ограниченной географической зоны.

Об этом наименовании

Aceite del Baix Ebre-Montsià, зарегистрированное также под названием Oli del Baix Ebre-Montsià, — это оливковое масло extra virgin категории PDO, производимое из плодов вида Olea Europea L. трёх местных сортов: Morruda или Morrut, Sevillenca и Farga. Зона производства ограничена комарками Baix Ebre и Montsià провинции Таррагона на юге Автономного сообщества Каталония, граничащими с комарками Baix Maestrat (провинция Кастельон) и Matarraña (провинция Теруэль). Приблизительно 96 % урожая выращивается на богарных землях, 4 % — на орошаемых. Оливки должны быть собраны непосредственно с дерева; упавшие на землю плоды не используются. Время между сбором урожая и отжимом не может превышать 48 часов. Применение средств, ускоряющих опадение плодов, не допускается. Извлечение масла осуществляется механическими или иными физическими методами, не изменяющими его состав. Розлив в ёмкости объёмом до пяти литров должен производиться в пределах установленной географической зоны. Масла, прошедшие все физические, химические и органолептические анализы, поступают на рынок с наименованием PDO и пронумерованной печатью качества или контрэтикеткой, выданной Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida 'Aceite del Baix Ebre-Montsià' u 'Oli del Baix Ebre-Montsià', расположенным по адресу: Carretera Raval de Crist s/n, Тортоса. Наименование зарегистрировано под номером дела PDO-ES-0274 и имеет идентификатор eAmbrosia EUGI00000013619.

Источник: Документ реестра, на основе которого написана эта запись · получено 26 августа 2026 г.

Отличительные признаки

• Зарегистрировано как PDO 9 мая 2007 года под номером дела PDO-ES-0274 (идентификатор eAmbrosia EUGI00000013619).
• Спецификация допускает использование только трёх местных сортов оливок: Morruda или Morrut, Sevillenca и Farga; никакие другие сорта не разрешены.
• Оливки должны быть отжаты в течение 48 часов после сбора урожая; плоды, упавшие на землю, использовать нельзя.
• Розлив должен осуществляться в пределах установленной зоны производства; транспортировка масла наливом за её пределы не допускается в рамках PDO.

Вкус

Catalan EVOO from Tarragona (Baix Ebre-Montsià, Ebro delta), Morruda and Sevillenca cultivars. Medium fruity, balanced.

Использование в HoReCa

Catalan-Tarragona cuisine; with rice dishes from Delta del Ebro.

Упаковка

• glass-bottle-500ml
• tin-3L

Сезонность