Cebolla Fuentes de Ebro

Cebolla Fuentes de Ebro — свежий сладкий лук, зарегистрированный как PDO под номером дела PDO-ES-0817; защита ЕС предоставлена 8 июля 2010 года (eAmbrosia: EUGI00000014312). Наименование распространяется на луковицы сортов 'Cebolla Dulce de Fuentes' и 'Cebolla Blanca Gruesa de Fuentes', убранные как зрелым, так и ранним урожаем, произведённые в зоне Fuentes de Ebro, Сарагоса, Испания.

Вкус

Aragonese sweet onion DOP from Zaragoza (Fuentes de Ebro). Distinctive flat-disc shape, pale-yellow papery skin, mildly sweet juicy flesh.

Использование в HoReCa

В спецификации указано, что наиболее полезный способ употребления этого овоща — в сыром виде; он характеризуется как особенно подходящий для употребления в сыром виде благодаря слабой остроте и отсутствию длительного послевкусия; в салате описывается как сочный.

Упаковка

• mesh-bag-1kg
• mesh-bag-3kg
• crate-10kg

Сезонность