🇪🇸PDOФрукты и орехи
Cereza del Jerte
Также известно как: Picota del Jerte
Cereza del Jerte — это PDO, зарегистрированное под номером дела PDO-ES-0233 и распространяющееся на свежие столовые черешни вида Prunus avium L., выращенные в Valle del Jerte, Касерес, Испания. Обозначение применяется к пяти местным сортам — 'Navalinda', 'Ambrunés', 'Pico Limón Negro', 'Pico Negro' и 'Pico Colorado' — и допускает только плоды класса «Экстра». Все этапы производства, включая ручной сбор урожая и упаковку, должны осуществляться в пределах установленной географической зоны.
Это описание переведено с английского автоматически.
Вкус
Extremaduran cherry DOP from Jerte valley (Cáceres), Picota cherry variety predominant — distinctive stem-less black-red cherry. Vibrant deep-red color, juicy firm flesh, sweet-tart flavor with characteristic Picota intensity.
Использование в HoReCa
Спецификация предусматривает использование этих черешен исключительно для употребления в свежем виде в качестве столового фрукта.
Упаковка
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-500g
- retail-tray-1kg
- jar-preserve-300g
Сезонность