Patata de Galicia

Patata de Galicia / Pataca de Galicia — это PGI, зарегистрированное 30 сентября 2005 года под номером дела PGI-ES-0205 и распространяющееся на свежие клубни картофеля сорта Solanum tuberosum L. cv. Kennebec, выращенного в Галисии, Испания. Обозначение контролируется Consejo Regulador de la Denominación Específica 'Pataca de Galicia', который выдаёт пронумерованную этикетку, обязательную для размещения на каждой упаковке рядом с логотипом обозначения.

Вкус

Galician potato IGP, primarily Kennebec variety. Yellow-cream flesh, balanced starch profile.

Использование в HoReCa

В спецификации продукт определяется как картофель для употребления в пищу человеком; также отмечается его историческая роль в кормлении скота, в особенности крупного рогатого скота и свиней, в галисийском регионе.

Упаковка

• mesh-bag-2kg
• mesh-bag-5kg
• crate-10kg