Patatas de Prades

Patatas de Prades / Patates de Prades — это PGI, зарегистрированное 25 апреля 2002 года (файл PGI-ES-0232), распространяющееся на свежий картофель, выращиваемый в горах Prades, провинция Таррагона, Испания. Спецификация требует возделывания на высоте приблизительно 1 000 метров над уровнем моря на песчаных кремнезёмистых почвах со слабокислым pH, одного урожая в год и хранения без применения антипрорастающих средств. На каждой упаковке размещается пронумерованная этикетка, выданная Consejo Regulador de la IGP Patata de Prades.

Вкус

Catalan potato IGP from Tarragona (Prades). Pale yellow flesh, balanced starch.

Использование в HoReCa

Catalan cuisine.

Упаковка

• mesh-bag-2kg
• crate-10kg