🇪🇸Фрукты и орехи
Pimientos de Padrón
Также известно как: Pimiento de Padrón, Pemento de Herbón
Pimientos de Padrón не имеет защищённого обозначения ЕС. Это небольшой продолговатый светло-зелёный свежий перец, выращиваемый в районе Падрон и Эрбон провинции А-Корунья, Галисия, Испания. Сорт связан с галисийской поговоркой «Os pementos de Padrón, uns pican e outros non» — одни перцы мягкие, другие неожиданно острые — характеристика, зафиксированная в каталожной дегустационной записи.
Это описание переведено с английского автоматически.
Вкус
Galician green pepper DOP from Herbón (Padrón area), small elongated pale-green pepper. **Iconic russian-roulette feature** — most are mild, but ~10% are unpredictably spicy. The Galician saying: "Os pementos de Padrón, uns pican e outros non" ("Padrón peppers — some sting, others don't").
Использование в HoReCa
Pimientos de Padrón обычно обжаривают на оливковом масле, посыпают крупной солью и подают как небольшое блюдо; это широко известная тапа по всей Испании.
Упаковка
- crate-fresh-5kg
- retail-tray-200g
- retail-tray-500g
Сезонность