Plátano de Canarias

Plátano de Canarias — это Защищённое географическое указание (PGI-ES-0867), зарегистрированное 11 марта 2011 года. Оно распространяется на свежие бананы сорта Cavendish вида Musa acuminata Colla (AAA), выращенные на Канарских островах, Испания. Обязательная сортировка осуществляется по длине и толщине плода. Характерная внешняя особенность — коричневые пятна, появляющиеся на кожуре по мере созревания плода.

Вкус

Canarian banana IGP, distinctive smaller-than-Caribbean variety with characteristic black-spotted thin skin when ripe. Very sweet flavor, soft creamy flesh — Spain's iconic banana, exported continentally.

Использование в HoReCa

В спецификации указано, что бананы выращиваются для употребления в свежем виде после отбора и упаковки.

Упаковка

• crate-fresh-15kg
• retail-tray-1kg
• retail-cluster-500g