🇪🇸PDOСыр и молочные продукты
Queso Roncal
Также известно как: Roncal DOP
Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.
Вкус
Navarran sheep's milk pressed cheese from Roncal-Salazar valley flocks. Aged 4+ months. Pale ivory paste, firm dense texture, balanced sweet-nutty-tangy flavor, characteristic Pyrenean-pasture profile.
Использование в HoReCa
Navarran tabla de quesos; pairs with Garnacha de Navarra.
Упаковка
- wheel-full-1.5-3kg
- wheel-half-vacuum-1kg
- wedge-vacuum-300g