Sal de Añana

Sal de Añana не имеет защищённого обозначения ЕС. Это соль, добываемая из подземных солёных источников в Valle Salado de Añana, в провинции Álava в Стране Басков. Источники дают геологическую ископаемую морскую соль. Продукт представляет собой ярко-белые кристаллы и характеризуется как имеющий сладко-минеральный вкус.

Вкус

Basque inland sea-salt from Añana valley (Álava), distinctive — produced from underground saline springs (geological-fossil-sea-salt). Bright white crystals, mineral-rich flavor, characteristic sweet-mineral profile.

Использование в HoReCa

Используется как финишная соль для жареного мяса и салатов из томатов, а также при приготовлении pintxos.

Упаковка

• glass-jar-100g
• glass-jar-200g
• paper-bag-500g
• gift-pack-200g