🇫🇷Фрукты и орехи
Cerises de Fougerolles
Также известно как: Kirsch de Fougerolles, Fougerolles kirsch
Cerises de Fougerolles AOP не имеет защищённого обозначения ЕС. В каталоге оно зафиксировано как французское фруктовое обозначение, связанное с районом Fougerolles в Верхней Соне, охватывающее вишню сорта Marasque, предназначенную для дистилляции кирша. Спецификация описывает получаемый дистиллят как прозрачный, с вишнёво-ароматическим и горько-миндальным (из косточки) характером.
Это описание переведено с английского автоматически.
Вкус
Franche-Comté cherry AOP for kirsch production (Marasque cherry variety distillation). Bright clear distillate, intensely cherry-aromatic with characteristic kernel-bitter-almond notes.
Использование в HoReCa
Дистиллят используется при приготовлении фламбированных блинов, fondue savoyarde и торта «Шварцвальд».
Упаковка
- glass-bottle-350ml
- glass-bottle-500ml
- glass-bottle-700ml
- gift-bottle-200ml