🇫🇷Морепродукты
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc
Также известно как: Coquilles Saint-Jacques de Saint-Brieuc
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc AOP обозначает морские гребешки, выловленные в Coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc в Бретани, Франция, и отнесённые к уровню качества T5 в рамках отраслевой системы качества Label Rouge, а не географического указания. В каталоге продукт описан как крупный свежий морской гребешок с белым мясом и коралловой икрой.
Это описание переведено с английского автоматически.
Вкус
Brittany Saint-Brieuc bay scallop, large fresh sea-scallop with sweet white meat and characteristic coral roe.
Использование в HoReCa
Используется в приготовлении блюд, обжаренных на сковороде с маслом, а также в запечённых блюдах в стиле coquilles Saint-Jacques.
Упаковка
- in-shell-fresh-12-pieces
- shucked-fresh-vacuum-300g
- frozen-bulk-1kg
Сезонность