Macarons de Saint-Émilion

Macarons de Saint-Émilion не имеет защищённого обозначения ЕС и не фигурирует в европейском реестре продуктов PDO, PGI или TSG. Это название относится к традиционному миндально-меренговому печенью, связанному с районом Франции Saint-Émilion. Здесь оно каталогизировано как продукт наследия в категории сладостей, выпечки и кондитерских изделий.

Вкус

Saint-Émilion almond-meringue cookie traditional recipe.

Использование в HoReCa

Подаётся как бордоское mignardise в сопровождении Sauternes, а также продаётся в качестве подарочного изделия.

Упаковка

• tin-200g
• gift-pack-300g