🇫🇷PGIФрукты и орехи
Mâche nantaise
Также известно как: Doucette de Nantes, Lamb's lettuce Nantes
Mâche nantaise — свежий полевой салат (Valerianella olitoria), зарегистрированный как PGI под номером дела PGI-FR-0072; защита ЕС действует с 12 декабря 1998 года (eAmbrosia: EUGI00000013288). Обозначение распространяется на выращивание, мойку и упаковку, которые должны осуществляться исключительно в пределах установленной зоны Нантского бассейна. Допустимые сорта прямо перечислены в спецификации; использование других сортов не допускается.
Это описание переведено с английского автоматически.
Вкус
Nantes-area lamb's lettuce IGP. Distinctive small dark-green rosette leaves, tender melt-in-mouth texture, mild nutty-fresh flavor.
Использование в HoReCa
Согласно спецификации, Mâche nantaise реализуется в лотке, контейнере или, в случае продукта, готового к употреблению, в пакете.
Упаковка
- crate-fresh-2kg
- retail-tray-100g
- retail-tray-150g
- washed-bag-100g
Сезонность