🇫🇷PDOФрукты и орехи
Olives cassées de la Vallée des Baux-de-Provence
Также известно как: Olives cassées des Baux
Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.
Вкус
Provençal cracked green olives from Vallée des Baux, distinctive preparation crushing the olive at harvest then brining with fennel. Bright green color, crisp flesh, characteristic anise-fennel-flavored brine.
Использование в HoReCa
Apéritif olive selection (visual showpiece), Provençal antipasto, with rosé wine.
Упаковка
- jar-glass-200g-brine
- jar-glass-500g-brine
- vacuum-pack-200g