🇫🇷Шаркутери
Tripoux d'Auvergne
Также известно как: Tripoux
Tripoux d'Auvergne не имеет защищённого обозначения ЕС. Это готовое блюдо из региона Овернь во Франции, представляющее собой небольшие свёртки из бараньего рубца, фаршированные колбасным фаршем и медленно тушёные. В каталоге оно отнесено к категории вяленых мясных изделий и шаркютери в семействе блюд из рубца, на уровне качества T5.
Это описание переведено с английского автоматически.
Вкус
Auvergne cooked dish — small parcels of sheep tripe stuffed with sausage meat, slow-simmered.
Использование в HoReCa
Tripoux d'Auvergne связан с традицией завтрака в Оверни и присутствует в меню ресторанов регионального наследия.
Упаковка
- vacuum-pack-cooked-500g
- jar-cooked-700g
Скоро добавим информацию. Мы пополняем данные этого товара проверенными производителями, текущими ценами и подробной информацией. Свяжитесь с нами, если вы производитель или покупатель, заинтересованный в этой категории.