🇫🇷PGIШаркутери

Volailles du Lyonnais

Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.

Вкус

Lyon-area free-range poultry IGP. Firm flavored flesh, the iconic Lyonnais bistro chicken.

Использование в HoReCa

Volaille de Bresse-style preparations in Lyonnais bouchons; with crème de volaille; pairs with Beaujolais and Mâcon-Villages.

Упаковка