🇬🇷PDOСыр и молочные продукты
Metsovone
Также известно как: Smoked Metsovo cheese
Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.
Вкус
Epirote smoked cow's-and-sheep-milk cheese POP from Metsovo. Distinctive smoke-darkened amber rind from beechwood smoking, ivory-cream paste, semi-firm texture, intensely savory smoky flavor.
Использование в HoReCa
**Greek saganaki** premium variant; with kombrosit (regional sausage); on mezze.
Упаковка
- whole-piece-smoked-300-500g
- wedge-vacuum-200g