Ciliegia di Lari

Ciliegia di Lari — это PGI, зарегистрированное под номером дела PGI-IT-02855, получившее защиту ЕС 30 июня 2022 года и распространяющееся на свежие сладкие черешни (Prunus avium L.), выращенные в районе Lari в Тоскане, Италия. Обозначение применяется к определённому перечню сортов с кожицей, цвет которой варьируется от жёлтого до тёмно-красного и чёрного, и предусматривает минимальное содержание сахара 14° по шкале Брикса и минимальный размер плода 20 мм для реализации в свежем виде.

Вкус

Tuscan cherry from Lari (Pisa province), traditional "Marca di Lari" variety. Distinctive deep-red color, firm crisp flesh, balanced sweet-acid with intense aromatic profile.

Использование в HoReCa

Плоды, соответствующие спецификации, могут продаваться потребителям в свежем виде или, на отдельных условиях, поставляться на переработку, при этом ограничения по размеру и требование наличия плодоножек не применяются.

Упаковка

• crate-5kg
• crate-10kg
• retail-tray-500g

Сезонность