🇮🇹PGIКонсервы

Fagiolo di Sorana

Также известно как: Sorana bean, Piattellino

Полное описание этого наименования все еще проверяется в реестре ЕС.

Вкус

Tuscan bean from Sorana valley (Pistoia province), Piattellino variety. Small flat ivory bean, tender thin-skinned, delicate sweet flavor.

Использование в HoReCa

Tuscan preparations — fagioli all'olio, in zuppa di farro, with cured meats.

Упаковка